Barista é o profissinal especializado em preparar café expresso de alta qualidade criando novos sabores e estilos unindo frutos e outras bebidas. Um dos principais requisitos para uma pessoa se tornar um barista é entender os grãos do café, o processo de torra, saber operar uma máquina de café expresso. Outro fator importante para um barista é saber entender as pessoas, seus paladares e preferências além de entender a ocasião, tudo isso para servir o café perfeito.
Um Barista profissional sabeu que deve seguir algumas regras de excelência para servir um bom expresso. A primeira delas é saber fazer experiências corretas harmonizando o café com outras bebidas, inclusive alcoólicas, podemos destacar também que a concistência do leite vaporizado é fator fundamental para fazer o cafè latte, mocaccino e capuccino.
Confira abaixo alguns vídeos do barista Dritan Alsela em ação, talvez você se apaixone e comece a caminhar na profissão.
https://www.youtube.com/watch?v=oQ6maUfVxfU
Dicas de como fazer Latte Art do curso de Barista do Instituo Universal Brasileiro.
