Empresa Francesa lança café expresso inalável
Uma empresa francesa lançou, em Paris, uma nova forma prática e rápida de se tomar um cafezinho: o expresso inalado. O Le Whif, é um cartucho de plástico com […]
café e saúde
Vídeo: câmeras GoPro instaladas dentro de torrador mostram etapas de torra
Você sempre quis saber como é feita a torra de um café? A microtorrefação húngara Kávékalmár capturou o processo, instalando câmeras GoPro (sabe aquelas pequenas, muito usadas para fazer fotos […]
Café ganha gosto de chocolate e caramelo com fungo extraído do próprio grão
Uma pesquisa da Ufla (Universidade Federal de Lavras), em Minas Gerais, está usando fungos encontrados no café para deixar a bebida com gosto de chocolate, caramelo e frutas cítricas. Quem […]
Café depois do almoço ajuda a reduzir a diabetes tipo 2
Em parceria com a Universidade de São Paulo (USP), cientistas franceses encontraram indícios de que quem toma café na hora do almoço tem menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. […]
Café para estimular a memória
Quem não gosta de um cafezinho? Saiba quais são os benefícios dessa bebida que não pode falta na mesa do brasileiro: A cafeína mantém o indivíduo em alerta e com […]
Degustador de café já chegou a provar mais de 3.500 xícaras em um único dia
Francisco Donizete Cruz já chegou a experimentar mais de 3.500 xícaras de café num único dia, no auge da colheita em Minas Gerais. Degustador de café há 33 anos, ele […]
Mantenha suas xícaras quentes
Por que é importante manter a xícara aquecida? Você sabia que a xícara “rouba” o calor da bebida? Funciona assim: toda vez que colocamos uma bebida quente na xícara fria, […]
Biodiesel pode ser extraído da borra de café
Uma pesquisa aponta o óleo extraído da borra de café como uma matéria-prima para a produção de biodiesel. O trabalho surgiu a partir de um estudo iniciado como experimento […]
Santos de Bike faz turista viajar de bicicleta pela história do café
Santos de Bike faz turista viajar de bicicleta pela história do café Descida pela Serra do Mar, degustação de Bike Café e visita a Museu do Café em Santos são […]
Vídeo: Documentário “A Film About Coffee”
Boa notícia para os amantes de café que estavam ansiosos para o lançamento do filme A Film About Coffee no Brasil. O trabalho agora pode ser conferido on-line, de qualquer […]